plats cuisinés

Couscous à l'Orientale - Alain Senderens - Carrefour

2009-09-16T04:04:00.000-07:00

Cuisiné aux épices
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Découvrez toutes les saveurs orientales à travers ce couscous.
Merguez, haut de cuisse de poulet, boulette d'agneau et légumes cuisinés aux épices, accompagnés de semoule délicatement parfumée à la cannelle font de ce plat une véritable invitation au voyage.
Le conseil d'Alain Senderens:
Pour parfaire la présentation de ce plat au moment de servir, parsemez la semoule de quelques feuilles de coriandre finement ciselées.
Un Bandol rouge, consommé avec modération, se mariera parfaitement à l'esprit ensoleillé de ce plat.
Ingrédients
Coucous-Poulet, boulette dagneau et merguez
•Poulets et légumes (290g): Mélange de légumes 44% (carotte, courgette, navet, pois chiche, céleri branche), haut de cuisse de poulet 31%, eau, fond de volaille aromatisé [fond de poulet(os, viande et graisse de poulet, eau), sel, extrait de levure, maltodextrine de blé, arômes naturels, amidon de riz], concentré de tomates, sel, épices et aromates 1,1% (coriandre, cumin, gingembre, fenugrec, piment, curcuma, anis, romarin, muscade), colorant: extrait de paprika, sel au céleri, (sel, céleri rave), épaississant: gomme xanthane.
Pourcentages exprimés sur le sachet de poulet et légumes.
•Semoule et merguez (150g): Semoule de blé dur 29%, eau, boulette d'agneau 20% [viande d'agneau, oignon, farine de blé, épices et aromates 5,3% (coriandre, pulpe d'ail, gingembre, fenugrec, cannelle, cardamome, piment), fond d'agneau aromatisé (fond d'agneau (os et viande d'agneau, eau, graisse d'agneau, sel), extrait de levure, sel, maltodextrine de blé, arôme naturel (contient blé), poudre de tomate, dextrose de blé), sel, arôme naturel (contient lait)], merguez 16%(viande et gras de boeuf, viande et gras de mouton, eau, sel, dextrose d'abricot, épices, colorants: extriat de paprika et cochenille, antioxygene: érythorbate de sodium, arômes naturels), huile de tournesol, sel, cannelle 0,03%, poivre.
Pourcentages exprimés sur le sachet de semoule et merguez.

Ce plat fait 440g.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique 583kJ (soit 139 kcal)
Protéines 7,8g, Glucides 15g (dont sucre 0,1g), Lipides 5,5g (dont acides gras saturés 1,6g), Fibres Alimentaires 2,4g, Sodium 0,36g (soit 0,92g de sel).

Notre avis:
-L'aspect visuel et la suggestion de présentation
Le plat est assez proche de la photo, même si il y a de nombreuses différences.
Cela fait une belle assiette. Il faut le mettre longtemps au micro-onde.

-Le manger
Le poulet fait un peu peine, ce n'est pas du 1er choix mais plutôt du 1er prix.
Le tout baigne dans son jus. Les légumes sont croquants et en jolis morceaux.
La merguez craint, elle fait très jouet en plastique et le goût est moyen. Je pense qu'elle devrait être plus grillé avant d'être mise en conditionnement.
La boulette donne un drôle de goût mais fais plus plaisir, elle ressemble à une vraie boulette.
L'ensemble se laisse très bien mangé, ce plat est bien épicé, et il fait 440g.

Nous donnons à ce plat cuisiné la note de 3,5/5.
Par contre comment classer ce plat. Un couscous nord-africain façon orientale?
Cette avis n'engage que le nôtre et nous vous invitons à vous faire votre propre avis.

Parmentier de bœuf - Carrefour

2009-09-08T03:25:00.000-07:00

Bol micro-ondable
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Nous vous proposons une gamme de plats à la fois gourmands et pratiques:
sur chaque recette, vous découvrirez une association originale de saveurs et de textures et aussi grâce à une sélection de produits adaptés, vous pourrez consommer votre plat directement dans le bol où que vous soyez et surtout quand vous le voudrez !
(note du goûteur: sous réserve d'avoir un micro-onde et une source électrique à disposition)
Ingrédients
Purée de pommes de terre à la viande bovine.
•Purée de pomme de terre 66.6% (eau, crème fraîche, lait demi-écrémé, préparation déshydratée de pomme de terre [pommes de terres, émulsifiant: mono et diglycéride d'acide gras, stabilisant: diphosphate disodique, conservateur: disulfite de sodium, acidifiant: acide citrique], beurre doux, sel, poivre)
•Viande bovine 13,3%, oignons, cartottes (la coquille est vraiment dans le texte), eau, vin rouge (contient conservateur: anhydride sulfureux), farine de blé, oignons déshydratés, persil, pulpe d'ail, sel, arôme naturel (contient lait)
Le plat fait 300 grammes.
Le tout fait donc 79,9%, quid des 20,1%?? pour arriver à 100%.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique 598kJ (soit 143 kcal)
Protéines 5,3g, Glucides 11g (dont sucre 0,3g), Lipides 8,8g (dont acides gras saturés 5g), Fibres Alimentaires 1,3g, Sodium 0,34g (soit 0,86g de sel)

Notre avis:
-L'aspect visuel et la suggestion de présentation
C'est vraiment plus joli sur la photo. En plus sur la photo la purée remonte jusqu'aux bords voire dépasse la hauteur du plat. En réalité cela fait tout compact dans le bol.
La viande et les légumes font vraiment mélasse.

-Le manger
Certains morceaux de bœuf, de gras devrais-je dire ne sont même pas hachés!
Dommage car le reste est plaisant. On sent même le vin rouge et les oignons.
Plat agréable et suffisamment relevé et épicé pour ne pas tomber dans la fadeur d'une purée.

Nous donnons à ce plat cuisiné la note de 2,75/5. Après avoir soustrait 0,5 pour la qualité de la viande à la limite du déplorable.
Cette avis n'engage que le nôtre et nous vous invitons à vous faire votre propre avis.

PS: désolé pour la qualité très médiocre des photos.

Merlu Blanc sauce Mousseline - Claude Léger - Intermarché

2009-04-23T03:58:00.000-07:00

et ses Pâtes Torsadées aux Petits Légumes
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Chaque jour, des idées à savourer !
Claude Léger, votre traiteur, vous aide chaque jour à composer vos repas et vous simplifie la vie.
Les Barquettes Gourmandes:
Variez les plaisirs et régalez-vous avec la gamme de Barquettes Gourmandes Claude Léger, de savoureuses recettes cuisinées, prêtes à déguster en quelques minutes seulement !
Merlu Blanc sauce Mousseline:
Le Merlu sauce Mousseline et ses Pâtes Torsadées aux délicieux morceaux de légumes constituent un plat complet à déguster en toute simplicité.
Ingrédients
•Pâtes préparées 38%: eau, semoule de blé dur, œuf, huile de colza, sel
•Sauce: eau, crème (stabilisant: carraghénanes), beurre, amidon modifié de maïs, arômes (dont dérivé de celeri), gélifiant: gomme xanthane et gomme guar, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, conservateur: disulfite de sodium), sel, thym, poivre, jus concentré de citron, curcuma poudre.
•Filet de Merlu Blanc 26%
•Légumes: carottes, poivrons rouges et verts.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique 472kJ (soit 113 kcal)
Protéines 7,3g, Glucides 8,7g (dont sucre 1g), Lipides 5,4g (dont acides gras saturés 2,7g), Fibres Alimentaires 1,4g, Sodium 0,3g.

Notre avis:
-L'aspect visuel et la suggestion de présentation
Quand on ouvre la barquette, les pâtes font vraiment écrasées et après la cuisson les pâtes font toujours écrasées. le Merlu est blanc sur la photo de l'emballage, mais il ne l'ai pas dans la barquette, mais Merlu Marron ça fait moins vendeur comme nom.
En parlant de nom, voilà "Claude Léger", sans doute une allusion et une métaphore sur la délicatesse et la légèreté des plats :-)

-Le manger
Il faut bien laisser cuire le plat au micro-onde sinon le Merlu reste froid.
On ne s'attend pas au meilleur morceau mais il n'est pas mauvais et la sauce agrémente vraiment bien ce plat. Les pâtes sont le seul regret de plat car molles elles sont, molles elles resteront.
c'est un plat que je conseille car il est bien équilibré mais si à la fin du plat on a encore un peu. Les barquettes de 300g sont un peu juste.

Nous donnons à ce plat cuisiné la note de 3,75/5.
Cette avis n'engage que le nôtre et nous vous invitons à vous faire votre propre avis.

Petit salé aux lentilles vertes - Alain Senderens - Carrefour

2009-04-22T04:41:00.000-07:00

Cuisiné aux aromates
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Le petit salé aux lentilles fait partie des recettes traditionnelles auvergnates.
Nous vous proposons de retrouver à travers cette recette le goût du petit salé tel qu'on le cuisine en Auvergne, avec le subil mélange de viandes salées, de saucisse et de lentilles vertes.
Ingrédients
•Lentilles vertes cuisinées 62,5%: eau, lentilles vertes sèches 33%, couenne de porc, oignons 8%, carottes 8%, poireaux 2%, sel, épaississants: gomme xanthane et gomme guar, laurier, thym, clou de girofle, poivre.
Pourcentages exprimés sur les lentilles vertes cuisinées.
•Saucisse 12,5%: viande de porc, gras de porc, épices (poivre blanc, muscade), aromates (ail, coriandre, carvi), sel, dextrose de blé, sucre, arôme naturel, conservateur: nitrite de sodium et nitrate de potassium.
•Noix de joue de porc saumurée et confite 10%: joue de porc, eau, sel, sucre, conservateur: nitrite de sodium, graisse de canard.
•Sauté de Jambonneau de porc saumuré 7,5%: sauté de Jambonneau, eau, sel, conservateur: nitrite de sodium, sucre, baie de genièvre, laurier, thym.
•Poitrine de porc saumurée et fumée 7,5%: poitrine de porc, saumure (eau, sel, acidifiant: lactate de sodium et acétate de sodium, dextrose de blé, sucre, conservateur: nitrite de sodium, antioxygène: ascorbate de sodium).
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique 566kJ (soit 133 kcal)
Protéines 12g, Glucides 7,5g (dont sucre 1,2g), Lipides 6,2g (dont acides gras saturés 2,5g), Fibres Alimentaires 6,1g, Sodium 0,46g (soit 1,2g de sel).

Notre avis:
-L'aspect visuel et la suggestion de présentation
On cherche la feuille de laurier qui est en photo et on ne la trouve pas dans le plat. On voit très bien également des morceaux de poireau sur la photo mais ils sont aussi absent dans l'assiette.
Le tout à l'air appétissant grâce à un fumet savoureux qui s'en dégage et reste malgré tout pas trop éloigné de la photo.

-Le manger
Les légumes du style carotte de sont pas croquants du tout, contrairement aux lentilles qui craquent bien, qui craquent si bien car on trouve par ci par là des grains de sable très désagréables sous les dents…
Les morceaux de viandes sont assez (trop) gras.
Dans le descriptif on trouve de la saucisse, de la noix de joue, de la poitrine, du jambonneau. t bien comme avec le laurier je cherche toujours le morceaux de poitrine !!!
Ce plat est malheureusement très très salé et peu écœurer assez vite.
L'ensemble se mange mais cela reste un plat assez décevant, de la part de Alain Senderens de carrefour je m'attendais à beaucoup mieux.

Nous donnons à ce plat cuisiné la note de 2/5.
Cette avis n'engage que le nôtre et nous vous invitons à vous faire votre propre avis.

Lapin chasseur et ses pommes de terre

2008-10-09T04:06:00.000-07:00

Plaisir du jour
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Simplifiez-vous la vie et faites-vous plaisir!
Plus de saveurs.
tendres morceaux de lapin, accompagnés de pommes de terre fondantes et de champignons, cuisinés dans une délicieuse sauce chasseur aux saveurs d'oignons, échalotes, tomates et vin blanc.
Ingrédients
Viande de lapin préparée en salaison précuite (27%), (sel, stabilisants: E451, E452)
Légumes: pommes de terre (32%), oignons, champignons, conservateurs (disulfites de sodium, acide ascorbique, acidifiant: acide citrique)
Sauce: eau, concentré de tomate, échalotes, vin blanc, arômes (contiennent des dérivés de lait et d'œuf), farine de blé, amidon transformé de maïs, huile de colza, vinaigre de vin, sel, ail frit (huile de sésame), thym, épaississant (gomme xanthane), colorant (caramel E150a), exhausteur de goût (monoglutamate de sodium).
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique 321kJ (soit 76 kcal)
Protéines 7g, Glucides 8,2g, Lipides 1,7g

Notre avis:
-L'aspect visuel et la suggestion de présentation
La photo d'emballage est proche de ce que l'on retrouve dans son assiette. Excepté pour les champignons qui sont en petits dés et l'absence visuel de plantes arômatiques.

-Le manger
Le lapin est bon, pas trop sec ni en miettes.
De jolies morceaux de pommes de terre, comme sur la photo. La sauce est un peu trop "gélifiante". Cela donne un aspect englué. Manque de saveurs aux niveaux des arômates utilisés. Ce plat cuisiné se mange avec plaisir.
Encore une fois William Saurin nous offre un bon plat dans cette gamme.

Nous donnons à ce plat cuisiné la note de 4/5.
Cette avis n'engage que le nôtre et nous vous invitons à vous faire votre propre avis.

Nouilles instantanées - Au goût de crabe

2008-10-06T04:46:00.000-07:00

Soupe de nouilles orientales
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Pas de topo.
Ingrédients
Les nouilles: farine de blé tendre, huile végétale, sel, poudre à lever.
Poudre du sachet d'assaisonnement: sel, arôme, exhausteurs de goût E621, E627, E631, poivre, gingembre, sucre, caramel, protéïne végétale, ciboulette, déshydratée, sauce de soja déshydratée.
Valeurs nutritionnelles
Pas de valeurs nutritionnelles.

Notre avis:
-L'aspect visuel et la suggestion de présentation
C'est un sachet plastique. Evidement comme sur la photo il n'y a pas de crabe, de salade, de champignons… Il s'agit bien d'une suggestion. Ce sachet est composé d'une brique de nouilles et de 2 petits sachets d'assaisonements.
L'emballage fait exotique avec les illustrations ainsi que les idéogrammes japonais.

-Le manger
Un s'agit surtout d'un bouillon. L'assaisonement avec les petits sachets fait bien son travail. On a un semblant de goût crabe. Le tout se laisse manger mais ce type de plat est surtout recommandé pour les fans de nourritures orientales. Conseillé pour les petits apétits et pour ceux que cela ne gênent pas davoir le goût présent en bouche jusqu'au repas du soir.

Nous donnons à ce plat cuisiné la note de 3/5, à réserver aux fans de ce type de cuisine.
Cette avis n'engage que le nôtre et nous vous invitons à vous faire votre propre avis.

Poulet Basquaise au piment d'Espelette et son riz

2008-10-03T04:10:00.000-07:00

Plaisir du jour
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Simplifiez-vous la vie et faites-vous plaisir!
Plus de saveurs.
De délicats morceaux de poulet associés à une compotée de légumes du soleil (poivrons, olives, courgettes, oignons), le tout finement rehaussé d'une pointe de piment d'Espelette et mis en valeur par un riz cuit juste à point.
Ingrédients
Poulet basquaise: Viande de poulet préparée en salaison précuite (28%), (sel, stabilisants: E451, E452),légumes (oignons, poivrons, courgettes, riz sec: 0,8%), eau, concentré de tomate, olives noires, vin blanc, amidon transformé de maïs, huile d'olive, arômes (contiennent des dérivés de blé, de lait et d'œuf), ail, sel thym, épaississant: gomme xanthane, piment d'Espelette (0,06°/°°); exhausteur de goût: glutamate monosodique, acidifiant: acide citrique.
Riz cuisiné: riz précuit (30%), huile de colza, sel.
Sans arôme artificiel.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique 437kJ (soit 104 kcal)
Protéines 6,6g, Glucides 13g, Lipides 2,8g

Notre avis:
-L'aspect visuel et la suggestion de présentation
La photo d'emballage ne trahit pas ce que l'on retrouve dans son assiette. La photo est assez fidèle.

-Le manger
Les morceaux de poulets sont gros et bons. On a pas l'impression de mâcher du caoutchouc.
Le riz est très bon, grain épais et bien cuit, seul regret la quantité du riz qui est vraiment petite. On en aurait bien mangé plus. On aurait bien mangé un peu plus de légumes. Ils sont trop rares.
La sauce donne une saveur originale et agrémente bien ce plat cuisiné.
C'est un plat que nous recommandons avec plaisir.

Nous donnons à ce plat cuisiné la note de 4/5, il aurait eu la note de 4,75 s'il y avait eu plus de riz et de légumes.
Cette avis n'engage que le nôtre et nous vous invitons à vous faire votre propre avis.

Bœuf sauce piquante et son riz

2008-10-01T04:38:00.000-07:00

Invitation au voyage_Recette de chine
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La cuisine chinoise se caractérise par la recherche d'une harmonie entre des saveurs fondamentales: aigre, salée, amère et douce.
Elle allie d'autre part des modes de cuisson diverses: à la vapeur, sur le grill, en sauté ou en friture. Ce jeu de contrastes est renforcé par l'adjonction de nombreux condiments et épices qui parfument et relèvent les plats. On retrouve toutes ces caractéristiques dans le bœuf sauce piquante dont l'aspect exotique est renforcé par les légumes variés qui l'accompagnent.
Ingrédients
-Grand compartiment (165g): Viande de bœuf (36%), eau, oignons (12%), pousses de bambou (9%), poivrons rouges (6%), concentré de tomates, amidon transformé de maïs, huile de colza, sucre, sauce soja (eau, graines de soja, sel, liqueur de riz, farine d'orge toasté, spores de koji), sauce poisson (eau, extrait d'anchois, sel, sucre), sel vinaigre de cidre, saté (piment, sésame, crevettes, ail, arachide, huile de soja, cinq épices, sucre, sel, exhausteurs de goût: glutamate monosodique), arôme (exhausteurs de goût: glutamate monosodique, guanylate disodique, inosinate disodique (contient du soja et du blé)), poivre, ail, piment 0,03%), stabilisants: diphosphates, triphosphates.
-Petit compartiment (135g): Riz blanc (97%), huile de colza, sel.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique 450kJ (soit 107 kcal)
Protéines 5,7g, Glucides 16g (dont sucres 0,7g), Lipides 2,2g (dont acides gras saturés 0,5g), fibres totales 1,5g, Sodium 0,42g

Notre avis:
-L'aspect visuel et la suggestion de présentation
L'aspect est assez proche de la photo d'emballage même si sur la photo les morceaux de bœuf on l'air beaucoup plus appétissant et épais.

-Le manger
Le bœuf mériterait d'être un peu plus grillé. Les morceaux sont corrects mais malheureusement il y a pas mal de gras pour de petits morceaux.
Le riz est correct sans plus, il n'est pas sec mais toutefois on peut lui reprocher un léger goût de carton.
Le sauce est d'aspect gélatineuse mais elle est suffisamment cuisinée pour avoir laisser une sensation "asiatique".
Le tout est sympathique et se laisse manger avec plaisir.

Nous donnons à ce plat cuisiné la note de 3/5
Cette avis n'engage que le nôtre et nous vous invitons à vous faire votre propre avis.